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1.糯米粉中加入白糖,加适量开水和成柔软不粘手的面团。
2.将面团分成大小适中的小团儿。
3.将面团轻轻压成饼状,手上沾少许水,轻拍面饼表面,然后面饼两面沾上芝麻,用手轻压芝麻,使芝麻和面饼紧紧贴合。
4.平底锅加入适量油,中小火煎制面饼,待一面金黄后,翻面,煎另一面。
5.中途可以盖上锅盖,辅助成熟速度。
6.用夹子轻压面饼表面,面饼泡泡的,松松软软的,就说明已经成熟了。
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